標準光源箱鑒別網紋甜瓜果肉的顏色

網紋甜瓜是一種營養價值非常豐富的水果，其果肉顏色有淡黃、桔黃、橙紅色、桔紅色等，由于不同顏色果肉的網紋瓜所含的類胡蘿卜素種類和含量會有所差異，為了準確的區分網紋甜瓜果肉的顏色，就可以在標準光源箱中進行檢測。

網紋甜(tian)瓜果肉的顏色：

網(wang)(wang)紋(wen)(wen)瓜(gua)(gua)是葫蘆科黃(huang)瓜(gua)(gua)屬黃(huang)瓜(gua)(gua)中(zhong)(zhong)幼果(guo)無刺(ci)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)栽培種，一年生(sheng)(sheng)蔓性(xing)草(cao)本植物。根(gen)據甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)商品(pin)性(xing)和生(sheng)(sheng)長習性(xing)分(fen)為薄皮(pi)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)和厚(hou)皮(pi)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)兩個生(sheng)(sheng)態型，果(guo)形有(you)(you)正球(qiu)、橢球(qiu)、橄(gan)欖球(qiu)、長筒等形狀，成熟時，果(guo)皮(pi)具不同程度的(de)(de)(de)(de)(de)(de)白(bai)、綠、黃(huang)或(huo)褐(he)色(se)(se)(se)(se)，或(huo)附各色(se)(se)(se)(se)條紋(wen)(wen)和斑點，果(guo)表(biao)光(guang)滑或(huo)具網(wang)(wang)紋(wen)(wen)、裂紋(wen)(wen)、棱(leng)溝等，果(guo)肉(rou)(rou)為發(fa)達(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)果(guo)皮(pi)、內(nei)果(guo)皮(pi)。其果(guo)肉(rou)(rou)顏色(se)(se)(se)(se)有(you)(you)乳白(bai)色(se)(se)(se)(se)、雪(xue)白(bai)、綠白(bai)、綠、綠黃(huang)、綠淡黃(huang)、桔黃(huang)、橙(cheng)紅色(se)(se)(se)(se)、桔紅色(se)(se)(se)(se)等，這些(xie)不同類(lei)(lei)(lei)型的(de)(de)(de)(de)(de)(de)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)果(guo)肉(rou)(rou)中(zhong)(zhong)含(han)(han)有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)類(lei)(lei)(lei)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)(su)(su)種類(lei)(lei)(lei)和含(han)(han)量(liang)各不相同。類(lei)(lei)(lei)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)(su)(su)是一類(lei)(lei)(lei)相當強有(you)(you)力的(de)(de)(de)(de)(de)(de)抗氧化(hua)物質，一部分(fen)類(lei)(lei)(lei)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)(su)(su)可在人體內(nei)轉化(hua)成維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)A，具有(you)(you)抗氧化(hua)、提高免疫反應(ying)、保護皮(pi)膚避(bi)免紫(zi)外線傷(shang)害與維(wei)持細胞(bao)信(xin)息傳遞穩定(ding)性(xing)等生(sheng)(sheng)理功能。此外，類(lei)(lei)(lei)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)(su)(su)能有(you)(you)效(xiao)抑制活(huo)性(xing)氧和自由(you)基的(de)(de)(de)(de)(de)(de)活(huo)性(xing)，保護細胞(bao)免受損害，從而(er)避(bi)免細胞(bao)發(fa)生(sheng)(sheng)癌變，具有(you)(you)抗癌防癌的(de)(de)(de)(de)(de)(de)獨特功能。由(you)于網(wang)(wang)紋(wen)(wen)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)果(guo)肉(rou)(rou)顏色(se)(se)(se)(se)不同，所含(han)(han)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)類(lei)(lei)(lei)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)(su)(su)種類(lei)(lei)(lei)和含(han)(han)量(liang)會(hui)有(you)(you)所差異，為了準確的(de)(de)(de)(de)(de)(de)區分(fen)網(wang)(wang)紋(wen)(wen)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)果(guo)肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)顏色(se)(se)(se)(se)，就(jiu)可以在統(tong)一的(de)(de)(de)(de)(de)(de)標注光(guang)源(yuan)條件下對網(wang)(wang)紋(wen)(wen)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)果(guo)肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)顏色(se)(se)(se)(se)進行檢測。

標(biao)準光源(yuan)箱鑒(jian)別網紋(wen)甜(tian)瓜果肉的顏(yan)色：

物體的顏色是由于光作(zuo)用(yong)于物體，物體對光進行反射(she)、吸收或(huo)透射(she)后，在人眼所引(yin)起的一種視(shi)覺(jue)反映(ying)，沒有光便沒有色。當太陽光或(huo)其他光源照射(she)到物體上(shang)以(yi)后，作(zuo)用(yong)的結(jie)果有以(yi)下幾種情況：

如(ru)物(wu)體(ti)能把可見光(guang)(guang)中(zhong)所有不同波長的(de)有色(se)光(guang)(guang)全部(bu)吸收，該物(wu)體(ti)是黑(hei)色(se)的(de)不透(tou)明體(ti)；如(ru)可見光(guang)(guang)全部(bu)被物(wu)體(ti)反射，該物(wu)體(ti)是白色(se)的(de)不透(tou)明體(ti)；如(ru)果(guo)可見光(guang)(guang)全部(bu)透(tou)過物(wu)體(ti)，則該物(wu)體(ti)呈(cheng)現無色(se)透(tou)明；當物(wu)體(ti)對不同波段的(de)可見光(guang)(guang)均(jun)勻吸收，則物(wu)體(ti)呈(cheng)現灰(hui)色(se)。在色(se)度學中(zhong)，白色(se)、灰(hui)色(se)、黑(hei)色(se)統稱為消色(se)，他(ta)們都是物(wu)體(ti)對光(guang)(guang)波做非選擇性(xing)吸收或(huo)反射作用的(de)結(jie)果(guo)。

當物體(ti)選擇性(xing)地(di)吸(xi)收(shou)(shou)某一(yi)波段的(de)光，則該物體(ti)呈現吸(xi)收(shou)(shou)光的(de)互(hu)補(bu)光的(de)顏(yan)色。紅(hong)色物體(ti)是因為它較多地(di)吸(xi)收(shou)(shou)了青(qing)光部(bu)分，而較多地(di)反射(she)了紅(hong)光部(bu)分。青(qing)光與紅(hong)光互(hu)為補(bu)色。

此(ci)外，不(bu)(bu)同光(guang)(guang)源(yuan)(yuan)所發出的(de)(de)光(guang)(guang)能(neng)力分布(bu)是不(bu)(bu)相同的(de)(de)，因(yin)此(ci)，在不(bu)(bu)同的(de)(de)光(guang)(guang)源(yuan)(yuan)照射下，我們可以(yi)觀察到(dao)同一(yi)物(wu)體，會(hui)有(you)不(bu)(bu)同的(de)(de)顏(yan)(yan)(yan)色(se)。為了保證網紋甜(tian)瓜果(guo)肉顏(yan)(yan)(yan)色(se)檢(jian)定結果(guo)的(de)(de)準確(que)性，就需(xu)要在統一(yi)的(de)(de)標(biao)準光(guang)(guang)源(yuan)(yuan)下進行目視觀察。例如國際(ji)通用標(biao)準中常(chang)采用人工日光(guang)(guang)D65作為評定貨品顏(yan)(yan)(yan)色(se)的(de)(de)標(biao)準光(guang)(guang)源(yuan)(yuan)。特別是夜班時(shi)間，使(shi)用標(biao)準光(guang)(guang)源(yuan)(yuan)判定顏(yan)(yan)(yan)色(se)偏(pian)差尤為重要。人工測(ce)色(se)標(biao)準光(guang)(guang)源(yuan)(yuan)箱內一(yi)般有(you)D65、TL84、CWF、U30、UV、A等多種光(guang)(guang)源(yuan)(yuan)，具(ju)備測(ce)試(shi)同色(se)異譜效應的(de)(de)功(gong)能(neng)，可以(yi)滿足不(bu)(bu)同用戶的(de)(de)顏(yan)(yan)(yan)色(se)檢(jian)測(ce)光(guang)(guang)源(yuan)(yuan)需(xu)求。