對色燈箱檢驗堅果炒貨的顏色

堅(jian)果(guo)(guo)炒(chao)(chao)貨(huo)(huo)在生產(chan)加工、儲存運輸的過程中，就容易(yi)出(chu)現顏色(se)上的變化(hua)。對于消費(fei)者(zhe)而言，如果(guo)(guo)堅(jian)果(guo)(guo)炒(chao)(chao)貨(huo)(huo)色(se)差過大(da)，可能引起消費(fei)者(zhe)對其(qi)品(pin)質的懷疑(yi)，為(wei)了管控堅(jian)果(guo)(guo)炒(chao)(chao)貨(huo)(huo)顏色(se)，就可以使用對色(se)燈箱目視(shi)檢(jian)測。

堅(jian)果炒(chao)貨顏(yan)色(se)檢測重要性：

有些企業為了使(shi)(shi)產(chan)品色(se)彩(cai)鮮艷(yan)，能吸引更多消費者尤其是兒童，會(hui)使(shi)(shi)用目(mu)前國家標準(zhun)中不允許在堅果(guo)(guo)炒貨(huo)食品中添(tian)加的(de)著色(se)劑(ji)，如(ru)使(shi)(shi)用胭脂紅來生產(chan)紅瓜子。因此，為了避免添(tian)加著色(se)劑(ji)的(de)堅果(guo)(guo)炒貨(huo)食品流入市場，就(jiu)需要(yao)監管部門(men)以及(ji)運(yun)輸過程中的(de)質(zhi)檢人員評(ping)定(ding)堅果(guo)(guo)炒貨(huo)的(de)外(wai)觀顏色(se)。

并且很多堅果容易受到黃(huang)曲(qu)霉菌的(de)(de)污染發生霉變(bian)(bian)，由此產生一種(zhong)劇毒物(wu)質———黃(huang)曲(qu)霉毒素，它會導致(zhi)人發燒(shao)、嘔吐，嚴重的(de)(de)還(huan)會危(wei)及生命(ming)。黃(huang)曲(qu)霉毒素還(huan)有強大的(de)(de)致(zhi)癌能力，對人體(ti)臟器的(de)(de)損害極大。如果堅果炒(chao)貨經過(guo)一段時(shi)間(jian)儲存，表面出現(xian)霉變(bian)(bian)（變(bian)(bian)綠或(huo)者暗黃(huang)），就可以通過(guo)其(qi)外觀(guan)顏色進(jin)行檢(jian)驗。

對色燈箱檢驗堅果炒貨顏色：

傳統的(de)堅果(guo)炒貨顏(yan)(yan)色檢(jian)測方法就是目視法直接觀察(cha)，不(bu)過由(you)于觀察(cha)時光源、照射角(jiao)度(du)、周圍(wei)環境色彩等多種因(yin)素的(de)影響，就會導(dao)致顏(yan)(yan)色評定(ding)結果(guo)產生一定(ding)的(de)偏差。

人類產生色(se)(se)(se)(se)覺必須具備四個(ge)條件(jian)：光、彩(cai)色(se)(se)(se)(se)物體(ti)、健全的視(shi)(shi)覺器官(guan)和(he)大(da)腦(nao)。光照(zhao)射到彩(cai)色(se)(se)(se)(se)物體(ti)上(shang)，經(jing)(jing)過物體(ti)對(dui)(dui)光的吸收(shou)、反射和(he)透(tou)射之后作用于人眼(yan)，再由眼(yan)睛中的視(shi)(shi)神(shen)經(jing)(jing)將信息(xi)傳(chuan)遞給(gei)大(da)腦(nao)，大(da)腦(nao)視(shi)(shi)覺中樞經(jing)(jing)過對(dui)(dui)信息(xi)的綜合處(chu)理后得(de)出對(dui)(dui)顏色(se)(se)(se)(se)的判斷，由此而產生色(se)(se)(se)(se)覺。在(zai)(zai)這個(ge)過程(cheng)中，每一(yi)個(ge)環節都很重要(yao)，缺一(yi)不(bu)可(ke)(ke)。人們長(chang)期生活在(zai)(zai)天(tian)然光下，日(ri)光的亮度很高(gao)，晴朗天(tian)氣(qi)在(zai)(zai)海平面測(ce)得(de)的色(se)(se)(se)(se)溫約能(neng)達到6000K。日(ri)光在(zai)(zai)可(ke)(ke)見光范圍內各種波長(chang)是非常豐(feng)富的，是顏色(se)(se)(se)(se)目視(shi)(shi)檢測(ce)比較理想的光源(yuan)，但(dan)實際上(shang)因其瞬息(xi)萬變，光照(zhao)不(bu)穩定(ding)(ding)，未(wei)能(neng)采用。為了準(zhun)(zhun)確判定(ding)(ding)產品的外觀(guan)顏色(se)(se)(se)(se)，我(wo)們就(jiu)需要(yao)一(yi)種相對(dui)(dui)穩定(ding)(ding)可(ke)(ke)用于顏色(se)(se)(se)(se)檢測(ce)的光源(yuan)，因此CIE國際照(zhao)明(ming)委員會就(jiu)規(gui)定(ding)(ding)了統(tong)一(yi)顏色(se)(se)(se)(se)檢測(ce)時所用的光源(yuan)，稱之為標(biao)準(zhun)(zhun)光源(yuan)。

在一(yi)(yi)般情(qing)況下，對顏色(se)(se)(se)(se)進行視(shi)覺測量(liang)時，理想的(de)目視(shi)檢(jian)測方法(fa)是：將待測樣品與標(biao)準色(se)(se)(se)(se)樣在標(biao)準光(guang)(guang)源(yuan)(yuan)(yuan)照(zhao)射下并排(pai)放(fang)置(zhi)，同(tong)時觀察兩個樣品，以(yi)判斷顏色(se)(se)(se)(se)質量(liang)。在大多數情(qing)況下，需要對顏色(se)(se)(se)(se)的(de)同(tong)色(se)(se)(se)(se)異譜(pu)程度進行評價，所以(yi)單一(yi)(yi)光(guang)(guang)源(yuan)(yuan)(yuan)是不(bu)夠的(de)，應該允(yun)許使用多種(zhong)標(biao)準光(guang)(guang)源(yuan)(yuan)(yuan)。對色(se)(se)(se)(se)燈箱就是一(yi)(yi)種(zhong)專門為了顏色(se)(se)(se)(se)檢(jian)測而設計制造的(de)照(zhao)明燈箱設備，其配置(zhi)D65、D50、CWF、TL84、U30、UV、F光(guang)(guang)源(yuan)(yuan)(yuan)等(deng)都(dou)是用戶對色(se)(se)(se)(se)時常(chang)常(chang)會用到的(de)光(guang)(guang)源(yuan)(yuan)(yuan)類型，可以(yi)有(you)效地解決對色(se)(se)(se)(se)時光(guang)(guang)源(yuan)(yuan)(yuan)、環境一(yi)(yi)致性的(de)問題，幫助用戶更(geng)加準確的(de)檢(jian)定產品顏色(se)(se)(se)(se)。

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