在標準光源箱中評定萵苣種子的顏色

萵苣的種子有黑、白、棕三種顏色，其種子顏色的形成與花青素和原花青素息息相關。為了研究萵苣種子顏色形成機理，對萵苣的遺傳育種提供依據，就需要對萵苣種子的顏色進行準確的評定，常用的設備就是標準光源箱。本文(wen)介紹了(le)標準(zhun)光(guang)源(yuan)箱在萵苣(ju)種(zhong)子顏色(se)顏色(se)評定中的應用(yong)。

萵苣種子顏色分類：

萵(wo)(wo)(wo)(wo)屬(shu)(shu)(shu)菊科萵(wo)(wo)(wo)(wo)苣(ju)(ju)(ju)屬(shu)(shu)(shu)，是一(yi)種(zhong)(zhong)常(chang)見(jian)蔬菜(cai)。萵(wo)(wo)(wo)(wo)起源于(yu)地中海，由野(ye)生種(zhong)(zhong)馴化(hua)而來(lai)。根據食用(yong)部位的不(bu)同，將萵(wo)(wo)(wo)(wo)劃分(fen)為兩種(zhong)(zhong)類型(xing)：葉(xie)用(yong)萵(wo)(wo)(wo)(wo)和(he)莖用(yong)萵(wo)(wo)(wo)(wo)苣(ju)(ju)(ju)。生菜(cai)和(he)油麥菜(cai)屬(shu)(shu)(shu)于(yu)葉(xie)用(yong)萵(wo)(wo)(wo)(wo)苣(ju)(ju)(ju)，萵(wo)(wo)(wo)(wo)筍屬(shu)(shu)(shu)于(yu)莖用(yong)萵(wo)(wo)(wo)(wo)苣(ju)(ju)(ju)。萵(wo)(wo)(wo)(wo)苣(ju)(ju)(ju)是一(yi)種(zhong)(zhong)自花(hua)授粉植(zhi)物，高溫(wen)和(he)潮濕(shi)的環境(jing)都會對萵(wo)(wo)(wo)(wo)營種(zhong)(zhong)子的形成產生不(bu)良影(ying)響(xiang)。萵(wo)(wo)(wo)(wo)營種(zhong)(zhong)子實際上是萵(wo)(wo)(wo)(wo)苣(ju)(ju)(ju)的果實，形態上屬(shu)(shu)(shu)于(yu)下位瘦果，由二心皮(pi)的子房(fang)及花(hua)托形成，果皮(pi)堅韌。多數果實扁平，形狀自紡錘形至披(pi)針形不(bu)等。果實表面有縱行(xing)果棱若干條。種(zhong)(zhong)皮(pi)膜質極薄，容(rong)易(yi)和(he)果皮(pi)分(fen)離(li)，直生胚珠，子葉(xie)肥(fei)厚，無胚乳。

萵苣是一種(zhong)(zhong)非常(chang)常(chang)見(jian)的(de)(de)蔬(shu)菜，因為口感好，食用方便，營養(yang)豐富深受人們(men)的(de)(de)喜愛。萵苣的(de)(de)種(zhong)(zhong)子(zi)有黑(hei)、白、棕三(san)種(zhong)(zhong)顏(yan)色，其種(zhong)(zhong)子(zi)顏(yan)色的(de)(de)形成(cheng)與花(hua)(hua)青(qing)素(su)(su)和原(yuan)花(hua)(hua)青(qing)素(su)(su)息(xi)息(xi)相(xiang)關(guan)。不過，對于萵苣中花(hua)(hua)青(qing)素(su)(su)和原(yuan)花(hua)(hua)青(qing)素(su)(su)的(de)(de)合成(cheng)機(ji)制并(bing)不明確(que)。為了研究(jiu)萵苣的(de)(de)種(zhong)(zhong)子(zi)顏(yan)色形成(cheng)機(ji)理(li)，完善(shan)對花(hua)(hua)青(qing)素(su)(su)和原(yuan)花(hua)(hua)青(qing)素(su)(su)合成(cheng)的(de)(de)研究(jiu)，同時對萵苣的(de)(de)遺(yi)傳育種(zhong)(zhong)進行(xing)指導，就需要(yao)對萵苣種(zhong)(zhong)子(zi)的(de)(de)顏(yan)色進行(xing)準確(que)的(de)(de)評定。

在標準光源箱中評定萵苣種子的顏色：

傳統萵(wo)苣種子評(ping)定方法主要依靠(kao)人眼目視觀測(ce)，由于人眼觀察顏(yan)色(se)(se)結果會受到多種外界因素(su)的影響(xiang)，如光源、周(zhou)圍環境色(se)(se)彩、觀測(ce)角度(du)以及觀察者自身(shen)色(se)(se)覺敏感(gan)度(du)等(deng)(deng)等(deng)(deng)。想要確(que)保萵(wo)苣種子顏(yan)色(se)(se)評(ping)定的準確(que)性(xing)，就(jiu)需要制(zhi)定顏(yan)色(se)(se)評(ping)級(ji)的標準。

標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)光源(yuan)(yuan)箱就(jiu)是一(yi)種專門用(yong)(yong)(yong)于顏色檢測(ce)(ce)領域(yu)的照(zhao)明燈箱設備，配置有多種常用(yong)(yong)(yong)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)光源(yuan)(yuan)，滿(man)足用(yong)(yong)(yong)戶在不同的人工光源(yuan)(yuan)條件(jian)下(xia)的對色需求。對色時，只需要切換(huan)至指定光源(yuan)(yuan)，就(jiu)可(ke)以模擬出較為(wei)穩定的標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)光源(yuan)(yuan)對色條件(jian)，從(cong)而基本實現目視測(ce)(ce)色條件(jian)一(yi)致(zhi)，大大提(ti)高目視對色的準(zhun)(zhun)確(que)性。

使用標準光源(yuan)箱對萵苣(ju)種子顏(yan)色進(jin)行評定時，就可以按照(zhao)以下(xia)步驟進(jin)行操作：

1、接通(tong)電(dian)源(yuan)(yuan)，開啟光源(yuan)(yuan)箱后(hou)板上的(de)總電(dian)源(yuan)(yuan)開關，紅(hong)色指示(shi)燈亮。

2、按(an)控制面板上的電(dian)源(yuan)開關，黃(huang)色指示燈亮，按(an)任意一種光源(yuan)的開關，所選擇的的光源(yuan)燈亮。

3、根據客戶的要求選擇合適的照明光(guang)(guang)源(yuan)，例如(ru)D65、TL84等一個(ge)光(guang)(guang)源(yuan)或多個(ge)光(guang)(guang)源(yuan)同時開啟。

4、將待測的打樣試樣及(ji)相應的標準樣品（或灰樣卡）放在光源箱底(di)板中部(bu)，用相應的灰色遮(zhe)框(kuang)卡遮(zhe)去不參(can)與評(ping)級的其(qi)他顏(yan)色，一(yi)般在45°照明與觀(guan)察條件(jian)下，逐一(yi)評(ping)定各試樣與標準樣品的色差程(cheng)度。

5、為(wei)了提高顏色檢測結果的(de)準(zhun)確性，可將相同級(ji)別的(de)試(shi)樣對比復試(shi)或由其他(ta)人員(yuan)復評。

6、檢測(ce)完成后，關(guan)(guan)閉控(kong)制面板上的電(dian)源開(kai)關(guan)(guan)，切(qie)斷光(guang)源箱后板上的總電(dian)源開(kai)關(guan)(guan)，取出試樣和標準樣，最后清潔箱體內部(bu)及周圍環(huan)境(jing)，保持(chi)燈箱內外整(zheng)潔干凈。