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黃瓜嫩果果皮顏色是最重要的商品性狀之一,一般而言,不同種質的黃瓜嫩果表現出較豐富的果皮顏色,如乳白、黃白、白綠、淺綠、綠、深綠、墨綠等,為了準確的區分黃瓜嫩果果皮的顏色,就可以在標準光源箱中進行目視檢測。
黃瓜嫩(nen)果果皮顏色的重(zhong)要性:
黃(huang)瓜(gua)是(shi)葫蘆科黃(huang)瓜(gua)屬(shu)植(zhi)物,其果(guo)實營(ying)養豐富,口感(gan)脆嫩(nen)(nen),風(feng)味清香,深受(shou)消費(fei)者的(de)(de)喜愛。黃(huang)瓜(gua)可(ke)生食(shi),可(ke)炒食(shi),也可(ke)腌(a)漬,因此(ci),黃(huang)瓜(gua)商品(pin)果(guo)實的(de)(de)外觀(guan)品(pin)質性(xing)狀(zhuang)(zhuang),如果(guo)皮(pi)顏(yan)(yan)色(se)、刺瘤有無(wu)、果(guo)實長度(du)及粗度(du)等重(zhong)要(yao)的(de)(de)商品(pin)性(xing)狀(zhuang)(zhuang),對銷售影(ying)(ying)響很大。其中黃(huang)瓜(gua)嫩(nen)(nen)果(guo)果(guo)皮(pi)顏(yan)(yan)色(se)是(shi)影(ying)(ying)響消費(fei)者最主要(yao)的(de)(de)直接因素,尤其隨(sui)著市場向多元化(hua)和(he)專(zhuan)用化(hua)的(de)(de)轉變及人們越來越高的(de)(de)需求(qiu),這種重(zhong)要(yao)外觀(guan)品(pin)質的(de)(de)影(ying)(ying)響就(jiu)愈發明顯。因此(ci),研究黃(huang)瓜(gua)嫩(nen)(nen)果(guo)果(guo)皮(pi)顏(yan)(yan)色(se)這一(yi)重(zhong)要(yao)性(xing)狀(zhuang)(zhuang)的(de)(de)遺傳規律,為創制滿足市場需求(qiu)的(de)(de)新種質奠定(ding)(ding)了一(yi)定(ding)(ding)的(de)(de)物質基礎(chu)(chu)和(he)技術基礎(chu)(chu),具有重(zhong)要(yao)的(de)(de)現實意義(yi)和(he)實踐意義(yi)。
標準光源箱區(qu)分黃瓜嫩果果皮的顏色:
由于黃瓜嫩果(guo)果(guo)皮(pi)顏(yan)色(se)對于開(kai)發黃瓜新種質具有重要(yao)的(de)(de)現實意義,因(yin)此就(jiu)需(xu)要(yao)對黃瓜嫩果(guo)果(guo)皮(pi)的(de)(de)顏(yan)色(se)進行(xing)檢測(ce),以準確的(de)(de)評定黃瓜嫩果(guo)果(guo)皮(pi)的(de)(de)顏(yan)色(se)。
常用(yong)的黃瓜嫩(nen)果(guo)果(guo)皮顏色(se)評(ping)(ping)定方(fang)法,主要就是(shi)依靠(kao)人工目視測(ce)色(se)。人眼(yan)是(shi)一種(zhong)敏銳的顏色(se)鑒別工具,通(tong)過肉眼(yan)直接(jie)觀察(cha)顏色(se)是(shi)一種(zhong)完全主觀評(ping)(ping)價的方(fang)法,同時也是(shi)很簡單的一種(zhong)方(fang)法。不過,由于(yu)人眼(yan)觀察(cha)到的顏色(se)會受到照明光源(yuan)、周圍環(huan)境以及觀察(cha)角度等多種(zhong)因素的影(ying)響(xiang),為(wei)了提高黃瓜嫩(nen)果(guo)果(guo)皮顏色(se)檢定結果(guo)的準確性,就可以在(zai)標準光源(yuan)箱(xiang)中進行(xing)目視檢測(ce)。
標(biao)準光(guang)源箱(xiang)(xiang)是一種專(zhuan)門用(yong)(yong)(yong)于(yu)顏(yan)(yan)色(se)(se)(se)(se)(se)檢測領域的(de)(de)(de)照明(ming)燈箱(xiang)(xiang)設(she)備(bei)。由于(yu)自(zi)然日光(guang)在數量(liang)和(he)質量(liang)上的(de)(de)(de)可變性,對(dui)(dui)顏(yan)(yan)色(se)(se)(se)(se)(se)的(de)(de)(de)準確判定有很大影(ying)(ying)響(xiang),因此(ci)就(jiu)需要使(shi)用(yong)(yong)(yong)強度和(he)光(guang)譜組(zu)成較穩定的(de)(de)(de)人(ren)工光(guang)源對(dui)(dui)色(se)(se)(se)(se)(se)。標(biao)準光(guang)源箱(xiang)(xiang)中配備(bei)了多種常用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)對(dui)(dui)色(se)(se)(se)(se)(se)光(guang)源,不同光(guang)源用(yong)(yong)(yong)途各不相同,可以(yi)滿足不同客戶(hu)(hu)的(de)(de)(de)需求。測色(se)(se)(se)(se)(se)環境(jing)對(dui)(dui)測色(se)(se)(se)(se)(se)結果會產(chan)生(sheng)較大影(ying)(ying)響(xiang)。實驗證明(ming),以(yi)中等明(ming)度的(de)(de)(de)中性灰(hui)為背景色(se)(se)(se)(se)(se),對(dui)(dui)測色(se)(se)(se)(se)(se)結果的(de)(de)(de)影(ying)(ying)響(xiang)最小,因此(ci)可將(jiang)測色(se)(se)(se)(se)(se)環境(jing)設(she)為灰(hui)色(se)(se)(se)(se)(se)背景。用(yong)(yong)(yong)戶(hu)(hu)在使(shi)用(yong)(yong)(yong)標(biao)準光(guang)源箱(xiang)(xiang)進行(xing)測色(se)(se)(se)(se)(se)時,燈箱(xiang)(xiang)內壁(bi)為吸光(guang)型中灰(hui)色(se)(se)(se)(se)(se),可以(yi)減少(shao)環境(jing)色(se)(se)(se)(se)(se)彩對(dui)(dui)測色(se)(se)(se)(se)(se)結果的(de)(de)(de)影(ying)(ying)響(xiang)。用(yong)(yong)(yong)戶(hu)(hu)只需按照標(biao)準光(guang)源箱(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)操作說明(ming)進行(xing)對(dui)(dui)色(se)(se)(se)(se)(se),就(jiu)可以(yi)準確的(de)(de)(de)評定黃瓜嫩果果皮的(de)(de)(de)顏(yan)(yan)色(se)(se)(se)(se)(se)。
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